Perunanuudeli Beanit-punajuurivuoka

Annoksia: 13 kpl
Annoskoko: 300 g
Määrä: 3,9 kg

L Laktoositon (laktoosia < 0,01 g / 100 g nautintavalmista tuotetta)

S Soijaton (ei lisätty soijapapuja tai soijapaputuotteita reseptin ainesosana)

K Kananmunaton (ei lisätty kananmunaa tai munatuotteita reseptin ainesosana)

G Gluteeniton (ei lisätty gluteenia sisältäviä viljoja tai viljatuotteita reseptin ainesosana)

K Kasvisruoka

0,150 kg	IsoMitta kylmäsuurusteinen vaalea kastike-/keittopohja
1,000 l	Vesi
Ripottele kylmäsuurusteinen kastike-/keittopohja -aines kylmään veteen, sekoita hyvin. Anna turvota 5 minuuttia.
1,000 l	Vegaaninen"ruokakerma"
0,300 l	Fraiche, vegaaninen
0,025 kg	Bong Kasvisliemiainekset, 0,5 %
	Mustapippuri, rouhittu
	Yrttisekoitus
Lisää pohjaan vegaaninenkerma, fraiche, liemijauhe ja mausteet. Sekoita hyvin.
0,400 kg	Punajuurisuikale, pakaste
0,080 kg	Sipulikuutio, pakaste
0,400 kg	Beanit-härkäpapumuru
Lisää massaan jäinen sipuli, punajuuri ja härkäpapu. Sekoita hyvin.
0,600 kg	perunanuudeli
Sekoita joukkoon jäinen perunanuudeli. Laita massa GN-pakkiin ja paista yhdistelmäpaistolla 165 astetta, 40% höyryä noin 45 minuuttia. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.

Uutiskirjeellä hyvän ruoan ääreen