Makuasia 1/2024

− Hyvä burgeri on tasapainoinen kokonaisuus tekstuurien ja makujen monipuolisuutta, kertoo Akseli Herlevi , ja hän tietää mistä puhuu. Kokemuksia ja inspiraatiota on kerätty useammalta mantereelta ja tantereelta – myös korona-ajan hitistä, smash burgerista. Elämys sämpylän välissä 8